רוקי רואד לוטוס
מתכון לעוגיות רוקי רואד לוטוס
לעוגיות הרוקי רואד סגנונות רבים, הן קלות להכנה וללא אפיה
Ingredients
- שוקולד מריר לפחות 60% קקאו - 300 גרם
- חמאה - 100 גרם
- ממרח לוטוס - כף 1
- דבש - 2 כפות
- מרשמלו קצוצים דק - 100 גרם
- מלח - 1/4 כפית
- עוגיות לוטוס - 200 גרם
- אבקת סוכר
Instructions
אופן הכנה:
ממיסים בסיר קטן או בינוני חמאה, שוקולד, דבש מלח ואת ממרח הלוטוס. בוחשים על מנת לוודא שהחומרים נמסים למחית אחידה.
בזמן שהמחית מתבשלת על אש קטנה גורסים את עוגיות הלוטוס לחתיכות גסות. ניתן להשתמש בידיים או להכניס לשקית ולשבור אותן עם כלי כבד. מעבירים את העוגיות הגרוסות לקערה עם המרשמלו הקצוץ ומערבבים.
לאחר שתערובת השוקולד מוכנה והיא נמסה למרקם אחיד – שומרים מהתערובת חצי כוס בצד. את התערובת שנשארה מערבבים בקערה עם עוגיות הלוטוס והמרשמלו.
מרפדים תבנית ריבועית בקוטר 23*23 ס"מ בנייר אפיה.
שופכים לתוך התבנית את התערובת ומשטחים היטב עם מרית.
על הכול שופכים את חצי הכוס שנשארה מהתערובת ומכסים היטב בעזרת מרית עד שנוצרת שכבה אחידה של התערובת.
מכניסים למקרר לשעתיים, ובתאבון!
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות