מתכון למג'דרה
מג'דרה היא תבשיל אורז קל להכנה בעל טעם ומרקם נהדר, הוא מתאים לכל סעודה חגיגית וגם לארוחות יום יומיות
Ingredients
- מרכיבים למג'דרה:
- שמן זית - 3 כפות
- בצלים גדולים - 6
- סוכר - כף 1
- אורז בסמטי - 2 כוסות
- עדשים שחורות - כוס 1
- מים - 4 כוסות
- מלח - 1 כף
- כמון - 1 כף
Instructions
אופן ההכנה:
בסיר אורז חשמלי, שמים את האורז המים והעדשים מטבלים בכמון ומלח , מפעלים את הסיר ומבשלים במשך כשעה. לאחר מכן מטגנים את הבצלים יחד עם הסוכר החום עד להשחמה, כשהאורז מוכן מוסיפים את תערובת הבצלים לאורז. משרים את העדשים כ40 דקות ב4 כוסות מים, מחממים בסיר רגיל שמן ומטגנים בצל עד להזהבה, מוציאים את הבצל בעזרת כף סינון ומכניסים לאותו השמן את העדשים עם מי ההשריה שהם הושרו בהם, מוסיפים את תערובת האור מכסים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ונותנים לתערובת להתבשל במשך כ20 דקות, לאחר הבישול לא מרימים את המכסה עוד 10 דקות.
בתאבון!
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות