מתכון לעוגת גבינה
עוגת גבינה אפויה קלה להכנה
Ingredients
- גבינה 5% או 9% לבחירתכם - 500 גרם
- סוכר - כוס 1
- ביצים מופרדות - 6
- שמנת חמוצה - 2 חבילות
- גרידת לימון
- סוכר וניל - 1
- קמח תפוחי אדמה - כוס 1
Instructions
- מחממים תנור ל190 מעלות. מקציפים בקערה את חלבוני הביצים וחצי כוס סוכר לתערובת לבנה ותפוחה.
- בקערה נפרדת מערבבים את שאר החומרים יחד עם חצי כוס הסוכר שנותרה מהקצפת החלבונים.
- את תערובת החלבונים והסוכר מקפלים בעדינות אל תערובת הגבינה עם מרית.
- משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 -26 ס"מ ושופכים לתוכה את תערובת העוגה.
- אופים כ-10 דקות בחום של 190 מעלות ולאחר מכן מורידים את החום ל-160 מעלות. משך האפייה כ-40-60 דקות.
- על מנת לבדוק אם העוגה מוכנה מזיזים את התבנית אם העוגה יציבה היא מוכנה אם לא המשיכו באפיה.
- מכבים את התנור ומקררים את העוגה עד לטמפרטורת החדר, לאחר מכן מכניסים לתנור להמשך התייצבות למשך לילה.
בתאבון!
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות