מתכון ללחמניות
מתכון ללחמניות אווריריות טעימות וקלות להכנה שניתן להקפיא ולהוציא אותן בכל עת. מיועדות כבסיס לסנדויצים לבית הספר לילדים, לעצמך לעבודה או כתוספת לכל ארוחה
Ingredients
- קמח - 1/2 ק"ג
- שמרים יבשים - כף 1
- סוכר - 1/4 כוס
- מים חמימים - 2 כוסות
- מלח - כפית 1
- למריחה: חלמון פיסה פלוס כפית שמן
- שומשום לפיזור
Instructions
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים היבשים יחד: קמח, מלח, סוכר ומשרים. לאחר מכן מוסיפים את השמן ואז את המים באופן הדרגתי תוך כדי לישה. מוסיפים מים או קמח בהתאם לאופי הבצק במהלך הלישה, אם הבצק קשה מדי יש להוסיף מים לעומת זאת אם הבצק דביק מדי יש להוסיף מעט קמח. לאחר הלישה מניחים את הבצק לתפיחה עד שהוא מכפיל את נפחו, לאחר התפיחה מוציאים לו את האוויר ומחלקים אותו למספק החלקים הרצוי לכם. מעצבים לחמניות בכל חלק מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ונותנים ללחמניות לתפוח עוד כ20 דקות. לאחר מכן מורחים ביצה ושמן ומפזרים שומשום על כל לחמנייה ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל20 דקות עד שהלחמניות מזהיבות ונראות מוכנות וראויות לאכילה.
בתאבון!
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות