מתכון למרק בצל
מתכון למרק בצל עשיר ומפנק, שמתאים בעיר לימות החורף, לערבים זוגיים ולערבי אירוח. מרק בניחוח צרפתי ומושלם.
Ingredients
- בצל - 1 ק"ג
- חמאה - 100 גרם
- קמח - 4 כפות
- יין לבן יבש - כוס
- מים - 2 ליטר
- ענף תימין - 1
- עלה דפנה
- פלפל שחוק לפי טעם
- מלח לפי טעם
- גבינה מגורדת לפי בחירה - 300 גרם
Instructions
אופן ההכנה:
חותכים את הבצלים לצורת סהרונים לאחר מכן מחממים סיר עם חמאה ומטגנים בו את הבצל על אש נמוכה במשך כ30 דקות עד שהבצל מזהיב, לאחר מכן מוסיפים את הקמח ומערבבים. מוסיפים את היין והמים ומתבלים בתימין עלי דפנה מלח פלפל וכו. מבשלים כ50 דקות, מוסיפים את הגבינה והמרק מוכן. ניתן להגיש עם בגט אפוי בתנור עם בצק עלים אפוי המצפה את קערת המרק או במגוון סוגי הגשה מפנקים.
בתאבון!
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות