מתכון למרק עגבניות

• חתכו את העגבניות לריבועים והכניסו אותם לסיר עם 2 כפות שמן, בשלו על אש בינונית וערבבו כל חמש דקות תוך כדי תנועות כיתוש כדי למעוך את העגבניות לעיסה עד אשר באמת תיווצר עיסה.

• הוסיפו את קופסת רסק העגבניות והמשיכו לערבב למשך דקה או שתיים.

• הנמיכו את האש, הוסיפו את הקמח ומעט מים וערבבו למשך 5 דקות נוספות.

• חתכו את 4 גבעולי הסלרי לחתיכות של 4 ס"מ פחות או יותר והוסיפו אותם לעיסה.

• הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם שלכם וערבבו היטב.

• הוסיפו מים עד כמעט לכיסוי מלא של הסיר אך השאירו רווח כדי שהמים לא יגלשו מהסיר החוצה וערבבו היטב.

• הגבירו את האש לבינונית ובשלו במשך 20 דקות לכל היותר.

הצעת הגשה: חתכו לחמנייה לקוביות והכניסו לטוסטר, כשהלחמנייה הופכת מעט קריספית הוציאו והוסיפו את החתיכות למרק זה מוסיף המון, לא בדיוק כמו קרוטונים אבל בהחלט מוסיף.