מתכון להכנת עמבה
עמבה ביתית מכילה רכיבים תזונתיים מעולים וקל מאוד להכין אותה בבית.
Ingredients
- מה צריך?
- מנגו, עדיף מסוג מאיה - 1 ק"ג
- מלח - כף וחצי
- מלח לימון - 2 כפיות
- סוכר - כפית
- פלפל צ‘ילי חריף - 1
- מיץ לימון טרי - 4 כפות
- תבלין עמבה- ניתן להשיג בחנויות תבלינים או בשווקים - 200 גרם
Instructions
איך מכינים?
בשלב הראשון, יש לקלף את המנגו לרצועות דקות ולהכניס לצנצנת שקופה, כמו של חמוצים
לאחר מכן מפזרים את המלח משני הסוגים וסוגרים את הצנצנת. אחרי 48 שעות שהצנצנת עמדה, מערבבים עם ליטר של מים את כל שאר המצרכים. אמור להתקבל מאין משחה סמיכה. מוסיפים את המים בהדרגה. טועמים. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. מוסיפים את המנגו שהשרנו בצנצנת לתערובת. חשוב להעביר את הכל לצנצנת יבשה. להמתין משהו כמו 24 שעות בחוץ ואז להכניס למקרר.
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות