By צוות iLoveFood ספטמבר 24, 2019

אין ישראלי שלא מכיר את הפיתה העיראקית או בשמה היותר נפוץ הלאפה מדוכני השווארמה, הנה הזדמנות להכין אחת כזו בבית.

• מכניסים את כל החומרים יחד לקערה ולשים עד לקבלת בצק מימי מאד ודביק.

• משאירים את הבצק בחוץ למשך שעה לפחות.

• מחממים את התנור לחום 240 מעלות.

• ברגע שהבצק הפך להיות אוורירי מרטיבים את הידיים טוב כדי שהבצק לא ידבר אליכם ויוצרים ממנו כדורים.

• את הכדורים משאירים להתאוורר לפחות 5 דקות.

• אחרי שהתאווררו ללוש עם מערוך לצורה עגולה ושטוחה.

• מכניסים לתנור למשך 10-15 דקות או עד שרואים שהפיתה מוכנה.

בתאבון

מתכון לפיתה עיראקית