תפוח אדמה ממדורה ממולא
את תפוחי האדמה מהמדורה כל ילד בישראל מכיר בזכות ל"ג בעומר, אבל את הגרסה הממולאת והטעימה שלו אנחנו בספק אם אתם טעמתם בחייכם. מתכון זה הוא של תפוח אדמה ממדורה ממולא במלית בשר טחון אבל במקום המלית הזו תוכלו להכניס כל דבר אחר שתרצו למעשה.
מרכיבים
- 4-5 תפוחי אדמה גדולים
- נייר כסף
- מלח גס
- בצל
- חצי קילו של בשר בקר טחון
- 3-4 עגבניות
- 3-4 שיני שום
- רוטב עגבניות אחד
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
• רסקו את העגבניות באמצעות בלנדר.
• חתכו את הבצל לקוביות קטנות והחלו לטגן עם מעט שמן עד שהוא מזהיב.
• הוסיפו את הבשר הטחון ובשלו תוך כדי שאתם מערבבים עד שתקבלו גוון אפרפר לבשר והוא יהיה מפורר.
• הוסיפו את העגבניות והמשיכו לערבב כעוד 2-3 דקות.
• כתשו את השום והוסיפו אותו יחד עם מלח ופלפל ורטוב העגבניות המוכן.
• בשלו על אש קטנה שאתם בוחשים כל כמה דקות למשך 15 דקות לפחות.
• מלית הבשר מוכנה השאירו אותה בצד למשך חצי שעה עד 40 דקות בהם תכניסו את תפוחי האדמה עטופים בנייר כסף לאש.
• אחרי 40-60 דקות בדקו האם תפוחי האדמה רכים, אם כן אפשר להוציא אותם הם מוכנים.
• הורידו את נייר הכסף וחתכו את תפוחי האדמה באמצע לאורכם אבל לא עד הסוף, ממש כמו סנדוויץ, הוציאו עם כפית קצת מכל צד כדי שיהיה איפה להכניס את המלית.
• מלאו בחורים שנוצרו את המלית ועטפו עם נייר סופג את תפוח האדמה שעכשיו מוכן להגשה.
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות