מתכון ללחם שום
הזדמנות להעניק ללחם הרגיל טעם מיוחד ומרענן! מצוין לארוחת בוקר מגרה, או בצהריים עם הארוחה.
Ingredients
- קמח - 3 כוסות
- סוכר - כף 1
- שמרים - 2 כפות
- שיני שום קצוצות דק - 5
- עלי בזיליקום - 8
- מלח - 2 כפות
- שמן זית - 3 כפות
- שיני שום מגורדות - 3
Instructions
- המיסו את השמרים והסוכר יחד עם מים חמים. שפכו לתוך קערה והוסיפו קמח ומלח.
- לושו יחד לבצק אחיד, שנפרד מדפנות התבנית אך לא יבש מדי.
- כסו את הבצק במגבת והניחו אותו במקום חמים להתפחה משך כחצי שעה.
- כאשר הבצק מכפיל את נפחו, תפחו עליו קלות על מנת "להורידו" והתפיחו שוב לחצי שעה.
- לושו את הבצק פעם נוספת, עצבו אותו לצורת כיכר מלבנית.
- רפדו תבנית בנייר אפיה והניחו בתוכו את הלחם.
- הכניסו לתנור מחומם בחום של 180 מעלות. אפו משך 15 דקות.
- הציצו פנימה: ברגע שהלחם קיבל גוון זהוב-חום עם סדק מעליו, מרחו עליו את הרוטב המוכן.
- אפו חמש דקות נוספות בתנור לאחר מריחת הרוטב.
- חתכו את הלחם לפרוסות גבוהות לאחר האפיה.
- בהצלחה!
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות