מתכון לתפוחי אדמה בתנור

חתכו את תפוחי האדמה לחצאים או רבעים תלוי בגודל תפוח האדמה ושימו בצד, חתכו את הפלפל האדום לרצועות לא עבות במיוחד אבל שגם לא יהיו דקות.

חממו תנור לחום של 240 מעלות בזמן שאתם מכינים את כל המצרכים.

קחו תבנית ושפכו את השמן זית לתוכה, לאחר מכן הכניסו את כל תפוחי האדמה ועם הידיים תלושו אותם היטב ככה שכל תפוח אדמה יטבול בשמן מכל הכיוונים, לאחר שכל תפוחי האדמה משומנים היטב פזרו מעל את כל התבלינים בצורה אחידה וערבבו שוב שהתבלינים יהיו בכל פינה בתבנית ועל כל תפוחי האדמה, הוסיפו את ענפי הרוזמרין ואת הפלפל האדום שתפקידו להוסיף טעם מתקתק מעט לתפוחי האדמה וערבבו שוב ככה שענפי הרוזמרין, תפוחי האדמה והפלפל האדום יהיו בתפזורת בתבנית והכניסו לתנור למשך חצי שעה.

לאחר חצי שעה הוציאו מהתנור אל השיש ערבבו היטב עם כף גדולה שתפוחי האדמה שהיו למעלה ירדו למטה וההפך והחזירו לתנור לחצי שעה נוספת.

לאחר עוד חצי שעה הוציאו וחיזרו על הפעולה הקודמת שכל תפוחי האדמה יקבלו את החום בשווה מכל הכיוונים.

לאחר עוד חצי שעה תפוחי האדמה מוכנים, אך לפני כן בדקו כמה מהם לוודא שאכן כך, קחו מזלג קטן ודקרו אותם במרכז אם המזלג נכנס בקלות ותפוח האדמה רך אז המנה מוכנה להגשה.