אם יש דבר שקשה יותר בפסח ממצות, זה לא לאכול קטניות. אצל רבים מבני העדה האשכנזית ולא רק, אם זה , בגלל מסורת ואם זה בגלל איסור הלכתי, קיים איסור לאכול קטניות בפסח, מה שהופך את הארוחות למאתגרות במיוחד ולפעמים גם למשמעותית פחות משביעות.. אז מה כן אוכלים? הנה כמה הצעות למתכונים לפסח ללא קטניות וטיפים נוספים

זה הזמן לשלוף את הפשטידות

אחד מהמאכלים שהכי יכולים להקליל את שולחן ערב החג או כל ארוחה בעצם בחג, הן פשטידות. יש בהן בעיק ערב רב של ירקות, ביצים וקמח מצה או קמח כשר לפסח, אבקת אפייה ולפעמים גם מיונז או גבינה והן מהוו פתרון מושלם לכל מי שלא אוכל קטניות בחג וגם לצמחוניים במשפחה. בזכות ההכנה הקלה והזריזה שלהן הן גם יכולות להוות הצעה טובה למאכלים לערב החג שלא יצירכו הרבה מאמץ בהכנתם ויניבו הנאה מרובה

בדיוק כמו במסעדות – שילוב בשר עם ירקות שורש

עוד אופציה משביעה למדי, שנראית תמיד יפה על השולחן וגם היא לא תצריך מכם שעות במטבח, היא השילוב המושלם של בשר עם ירקות שורש. אפשר לבחור בנתח בשר משובח , לתבל אותו במלח, פלפל ושמן זית ולשלוח .אותו לתנור לאפיה של כמה שעות יחד עם מגוון ירקות שורש כגון גזר, תפוחי אדמה, בטטות ועוד ואם אתם פחות אנשים של בשר, השילוב הזה ילך טוב גם עם עוף בתנור

שמתגעגעים קצת ללחמניות

ואם נמאס לכם מהמצות וחשקה נפשכם במשהו שקצת מזכיר את הפחמימות הרגילות, תמיד תוכלו להכין . לחמניות כשרות לפסח מתכונים ללחמניות כאלו תוכלו למצוא ברחבי הרשת בשלל אתרי הבישול למיניהם. ואם אין לכם בעיה שהלחמניות שלכם תהיינה חלביות, תוכלו לשקול להכין לחמניות גבינה המבוססות על תערובת גבינות שונות, קמח תופח כשר לפסח, ביצים, אבקת אפייה שמערבבים, מגלגלים לכדורים קטנים ואופים בתנור לא לפני שמורחים ביצה עליהן ומפזרים שומשום

תגובות גולשים

תגובות גולשים