ערב פסח מתקרב ואתם שוב שוברים את הראש על תפריט? אין ספק שזה נהיה מאתגר יותר משנה לשנה, אבל עם קצת חשיבה מראש לפני אפשר בהחלט לפנק את כל המשפחה והחברים עם ארוחה מיוחדת וטעימה במיוחד. אם ככה, הנה כמה רעיונות של מתכונים לפסח ששווה להכין. ושיהיה חג שמח!
מנות פתיחה וסלטים
יש לא מעט מתכונים לפסח ששווה להכיר והנה כמה רעיונות מנצחים למנות פתיחה לשולחן החג:
- טרטר דג ים על קליפת לימון: מרענן, טעים ומלא בכל טוב.
- כבד קצוץ: מנת פתיחה קלאסית לחג הפסח, שווה לשדרג עם ירקות שורש. הולך נפלא על המצה.
- קניידלך: זה אולי לא מפתיע או מחדש, אבל מסורת זו מסורת ולא כדאי לוותר על מרק הקניידלך המסורתי.
- סלט כרשה צלויה עם אגוזים מתבולים: מנת פתיחה טבעונית מעולה.
מנות עיקריות
הגענו לחלק המעניין – העיקריות. הנה מתכונים לפסח פשוט חייבים לנסות:
- מנות טאג׳ין: סגנון הבישול המושלם לחג. מומלץ לנסות מתכון עם נתחי לוקוס משובחים בתיבול עם רוטב עשיר.
- רוסט טלה: אם אין קמח, נאכל בשר. רוסט טלה זו מנה מעולה ומרשימה שמאד קל להכין. ללקק את האצבעות.
- דגים צלויים: דגים זו מנה עיקרית מנצחת לחג. מומלץ להכין מראש במשרה של שום ולימון ולצלות עם זעתר ועגבניות שרי.
קינוחים לפסח
- פודינג קפה: מתיקות מצד אחד, מרירות מצד שני. קינוח שהוא השילוב המושלם בין השניים ומתאים למבוגרים ולילדים כאחד.
- טופי תמרים מלוח: קינוח נהדר וקליל שהוא גם בריא יחסית. מצוין כנשנוש עם תה של אחרי הארוחה.
- עוגת פרג עם קרם קשיו: עוגה נפלאה על טהרת האגוזים. עוגת פסח קלאסית שכולם אוהבים.
חג שמח!
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות