ארצנו הקטנטונת משופעת בפירות וירקות נפלאים, איתם ניתן להכין מגוון עצום של מנות. הישראלים אוהבים להתחיל את היום שלהם בירקות או בפירות טריים וגם לסיים אותו, בפרי אחד או שניים כקינוח. הפירות הישראליים, אלה הגדלים כאן, מציעים לנו שפע של וויטמינים ומינרלים חשובים ומעבר לכך, גם טעמים נהדרים. חלק מהם אופייניים לחודשי הקיץ, חלק לחורף ויש את אלה שמוצעים לנו לאורך כל השנה. אוהבים פירות ותוהים איך ניתן לשלב אותם כמנה בפני עצמה, מנה קלילה ופשוטה להכנה? התשובה על כך, בכתבה הבאה.
צלחת עמוסה בכל טוב
אם אתם אוהבים פירות, פלטת פירות עמוסה בפירות העונה היא הפתרון הנכון עבורכם. בפלטה כזו תוכלו למצוא פירות טריים נהדרים, חלקם חמוצים, חלקם מתקתקים וחלקם שילוב בין כמה טעמים. ישנם פירות עם קליפה, כמו תפוח, וישנם כאלה שאוכלים רק לאחר קילופם, כמו בננה או אבטיח. כל מתכון לסלט פירות יכיל את פירות העונה, אלה המוצעים כיום בחנויות ולעיתים יכלול תוספת של רכיבים, ש"יקפיצו" את הארוחה. מתכון מנצח לסלט פירות מוכרח לכלול בננה, תפוז, תפוח, ענבים וגם אבטיח ומלון, והוא יכול לכלול גם אגוזים ושקדים מכל מיני סוגים.
לחובבי המתוקים, ניתן להוסיף לסלט הפירות גם סוכר וניל, שהופך את המנה למתוקה יותר. אפשרות נוספת היא סלט פירות אקזוטי. כאן, ניתן לשלב בסלט מגוון של פירות אקזוטיים, עם טעמים מיוחדים. מנגו, אננס וגם פפאיה בהחלט יהפכו כל קינוח למיוחד ומוצלח עוד יותר וגם ירעננו את ימי הקיץ החמים. בחורף, אפשר להכין את סלט הפירות מפירות עונתיים יותר, פירות הדר למשל עם בננה ולשלב גם אגוזי מלך.
היתרונות שבפירות
לא בכדי ממליצים לנו, וכבר מגיל צעיר, לצרוך כמה שיותר פירות וירקות. הפירות ידועים כבעלי סגולות בריאות רבות והם תורמים לנו לא מעט. הפירות, מכל הסוגים, עשירים בוויטמינים. יש בהם סיבים תזונתיים שחשובים לבריאותנו, הן למערכת העיכול שלנו והן לתחושת השובע. בנוסף, יש בהם מינרלים חשובים, כמו אשלגן, שמומלצים מאד וגם פיטוכימיקלים. הפירות ידועים כנוגדי חמצון, ככאלה העוזרים בהאטת תהליך ההזדקנות ואפילו בהפחתת הסיכון לחלות במחלות שונות, לרבות סרטן ומחלות לב. על פי מחקרים שנעשו לאורך השנים, נמצא כי אכילת פירות באופן מבוקר תורמת לירידה במשקל.
בין אם זו פלטת פירות טרופיים נהדרים או פלטה המתבססת ברובה על פירות ארצישראליים, אין ספק שמדובר בשלל של יתרונות חשובים שכדאי לקחת בחשבון ובמזונות מומלצים במיוחד. פירות טובים לכל גיל ובכל עונה וכדאי לגוון בהם. גם כאן מומלץ לצרוך בקפידה כמובן ולזכור כי הם עשירים בסוכר ובחלקם גם עשירים בקלוריות.
עקבו אחרינו ברשתות החברתיות